Les jornades de Castelló Ruta de Sabor se celebraran del 22 d'octubre al 22 de novembre. Un mes per a oferir experiències gastronòmiques basades en productes de temporada i quilòmetre 0.
La 5a edició de la Tardor Gastronòmica de Castelló Ruta de Sabor de la Diputació tornarà a convertir la província de Castelló en un gran aparador de la seua gastronomia durant tardor. Les jornades se celebraran del 22 d'octubre al 22 de novembre, oferint una àmplia programació d'experiències gastronòmiques dissenyades per a posar en valor els productes de temporada i la riquesa culinària del territori.
Després del bon acolliment d'edicions anteriors, la Tardor Gastronòmica de la Diputació Provincial de Castelló torna amb l'objectiu de continuar dinamitzant l'oferta gastronòmica de la província i reforçar la connexió entre productors, hostaleria i empreses vinculades al sector agroalimentari.
Durant un mes, el públic podrà descobrir propostes que combinen gastronomia, territori i cultura culinària en diferents municipis de la província de Castelló, convidant tant a residents com a visitants a gaudir dels sabors i productes propis d'aquesta època de l'any. Un mes per a oferir experiències gastronòmiques basades en productes de temporada i quilòmetre 0.
En aquesta cinquena edició podran participar restaurants i gastrobars, allotjaments, indústries agroalimentàries visitables, comerços gastronòmics, entre altres sempre que formen part de Castelló Ruta de Sabor. “Cada establiment haurà d'oferir almenys una experiència gastronòmica singular relacionada amb la cultura gastronòmica de la província”, ha explicat el vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez.
Les propostes podran adoptar múltiples formats: menús degustació, tallers de cuina, ‘showcookings’, degustacions, visites a cellers o almàsseres, passejos gastronòmics, esmorzars entre paisatges agroalimentaris o experiències gastronòmiques en allotjaments, entre altres possibilitats. Les experiències hauran d'incorporar productes gastronòmics de temporada i de proximitat, així com vins IGP Castelló i oli d'oliva de la província, reforçant així el compromís amb el producte local i el treball de productors i elaboradors del territori.
La tardor ofereix, a més, una oportunitat per a posar el focus en alguns dels productes i tradicions gastronòmiques més representatius de la província, vinculats a la cultura de la temporada, els productes del camp i els paisatges agroalimentaris de Castelló. D'aquesta manera, les experiències permetran descobrir la gastronomia castellonenca des de diferents perspectives i acostar al públic a l'origen dels productes i a les persones que formen part de la cadena gastronòmica.
A més de gaudir de les diferents experiències gastronòmiques, el públic també podrà participar en l'elecció de les millors propostes mitjançant un sistema de votació en línia.
Les empreses interessades a participar en la 5a Tardor Gastronòmica podran inscriure's i presentar la seua proposta gastronòmica a través del formulari habilitat, fins al pròxim 15 d'octubre.
Amb aquesta nova edició, “Castelló Ruta de Sabor continua apostant per convertir la gastronomia en un dels grans atractius turístics de la província, impulsant propostes que connecten el producte local, el paisatge i la cultura gastronòmica del territori i que permeten descobrir Castelló a través dels seus sabors i dels seus protagonistes”, ha afegit el vicepresident i diputat de Turisme, Andrés Martínez.
Les experiències gastronòmiques participants es podran consultar pròximament en la pàgina web: www.castellorutadesabor.es.
